Pesce e carne
Ein kulinarisches Duett der Extraklasse. Prosciutto und edler Parmesan, Tafelspitz, Meeresfrüchte und Köstlichkeiten aus dem Mittelmeer mit süssen Höhepunkten zum grande Finale.
Antipasti
luftgetrockneter Parmaschinken, hausgemachtes Pesto, gehobelter Parmesan und alter Balsam
rosa gebratener Kalbstafelspitz, Auberginencreme, Essig-Schalotten und Kräutersalat
Grünzeug, saisonaler Blattsalat, Rohkost, Croutons und zweierlei Dressing
Warme Vorspeise
gebratene Riesengarnelen, geschmorter Paprika und Sauce Aioli
Carne e pesce
italienische Rindsrouladen
gebratener Knurrhahn & Garnelen, im Krustentier-Zitronen Sud
Kartoffelgratin, Rosmarinkartoffeln, Tagliatelle
frisches Pfannengemüse
Dolce
marinierte Früchte mit Schokoladen-Knusper
Panna Cotta mit weißer Schokolade, Himbeer und Minze
Pina Colada Creme mit Ananasragout
Brotkorb nach Art des Hauses
